http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/ 楽天ブログ - 鼓屋の蔵人ブログ ja Copyright (c) ,Inc All rights reserved. 2012-04-18T14:07:14+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201204180000/ 奈良の三輪明神さんと京都の松尾さんのところへお礼参りに行きました。今年もケガや大きな病気もなく無事にお酒造りが上々にできたことを感謝しに参りまし... 鼓屋の蔵人ブログ 2012-04-18T14:07:14+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201201190000/ ついに西山酒造場でも大吟醸の仕込みが始まろうとしています。なんだか緊張しますね。ざわざわする感じです。さて、今日は一番初めの麹のつくりです。普通... 鼓屋の蔵人ブログ 2012-01-19T10:59:50+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201112220000/ 栗焼酎を仕込んでいます。今朝早くから栗蒸しの釜がものすごい蒸気をあげていました。いまは蒸しあがった栗をつぶして醪(栗を発酵させてアルコールを出す... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-12-22T12:05:05+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201111210000/ 雨が降って急に寒くなりました(´Д｀)先日まで暖かい日和が続いていたため皆様、体調を崩されてませんか？風邪も流行っるらしいので体調には十分注意して... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-11-21T12:35:56+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201110220000/ 昼間はまだ少々暖かい日が続きますが、本格的に秋らしくなって来た今日この頃いかがお過ごしでしょうか？自分は過ごしやすい気候になってくると、やはり ... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-10-22T19:39:35+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201110200000/ 本日は１０月の誕生日の社員の誕生日会でした＼(*´▽｀*)／イタリアンをいただきました(*´Д｀)/そこで最後に出てたカプチーノに猫？がぁ！(*´ω｀*)カ... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-10-20T21:46:43+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201110160000/ 昨日、グラッパ工場に見回りに行くと、栗の木からたくさんの栗が落ちていました。もう秋ですね。 鼓屋の蔵人ブログ 2011-10-16T16:18:32+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201109180000/ 松尾大社と三輪明神の大神神社に酒造り醸造安全を祈願に行って参りました。年二回参ります。初心忘れず、新たな気持ちを持って酒造りに励んで参りますと誓... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-09-18T11:48:53+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201109170000/ この虫見たことありますか？知っていますか？私は30数年間生きてきて初めてみました。タマムシといってとてもキラキラしていて綺麗な虫です！会社のたんぼ... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-09-17T01:17:46+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201108190000/ 丹波杜氏組合による酒造大学に参加しております。多数の講師による酒造りの講義で初歩的なものから発展的なものまで、いろんなことを勉強しております。こ... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-08-19T08:47:09+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201107290000/ 朝から、田んぼの草刈りをしてきました。暑くてたまりませんでしたが、何とか終わらせました。一段落ついたので休憩していました。何気なく空を見ていると... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-07-29T15:26:46+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201107110002/ なんか“冷麺はじめました”みたいなノリですが初黒の出荷が先週から始まりました(^∀^)出荷当初は例年より豆の成長が遅く小振りの豆で心配したのですが…... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-07-11T18:33:53+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201107080000/ お中元シーズン到来！暑さに負けず、社員一丸となって頑張っております。この暑い夏にピッタリの お酒を各種取り揃えておりますので、お世話になっている... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-07-12T18:54:15+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201106290000/ この梅の実を後ろにあるタンクに入れます。美味しくなります様に。 鼓屋の蔵人ブログ 2011-06-29T17:33:09+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201106220001/ 地元の小学生と一緒に植た酒米です。まだまだ、小さいままです。稲穂になるのが待ち遠しいと皆で思っています。 鼓屋の蔵人ブログ 2011-06-22T18:20:28+09:00 http://shop.plaza.rakuten.co.jp/tsuzumiya/diary/detail/201106220000/ ジメジメと身体の中からダルくなるような梅雨空の中、いかがお過ごしでしょうか？(;-ω-)やっと６月らしい気温になりここは喜ぶべきなのでしょうが…この... 鼓屋の蔵人ブログ 2011-06-22T18:14:30+09:00