田村店長の業務日誌
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店長の部屋Plus+田村店長の業務日誌
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2021-01-26T18:18:47:16+09:00
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【まるるんちーず】クーポンキャンペーン開催中☆
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菓舗たむら楽天市場店の人気キャンペーン再び!! 【まるるんちーず】10個入りセットを2セット購入で 1000円OFFのクーポンを獲得してください!! ...
田村店長の業務日誌
2021-01-26T18:18:47:16+09:00
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フルーツ+和菓子の流れがきてます。
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和菓子とフルーツのコラボといえば、 イチゴ大福から始まってみかん大福、 マスカット大福、キウイ大福など 餅系がたくさん登場してきました。 そして大福以...
田村店長の業務日誌
2021-01-25T18:18:40:05+09:00
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見事な赤は“ビーツ”の色
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ひと月前に、色の出具合を確かめるために、試作した“赤いサブレ” 他の試作に取り組んでいて、なかなか2回目ができずにしました。 今回は味とサイズ感を確認す...
田村店長の業務日誌
2021-01-24T21:21:50:38+09:00
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「SLアプトくん」修復プロジェクト
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安中市の観光名所、碓氷峠鉄道文化むらさんで 長年親しまれてきた「SLアプトくん」が 老朽化のため“廃車”の危機にあります。 文化むらさんから 「もう一...
田村店長の業務日誌
2021-01-22T21:21:20:00+09:00
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今週は試作ウィーク
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今週はこんな素材で試作をたくさんしました! どれもOEM用だったので、詳細はまだ載せられなくてすみません。 しかしOEM向けだけでなく、菓舗たむら...
田村店長の業務日誌
2021-01-22T00:00:09:45+09:00
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【もちもちショコラ】8個ギフトBOX
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【もちもちショコラ】8個ギフトBOX 外はシットリ、中はもっちりの不思議な食感 チョコレートケーキ 【もちもちショコラ】 年間を通して好調に売れています...
田村店長の業務日誌
2021-01-20T19:19:57:26+09:00
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一つの素材に特化した専門店
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和菓子店には「餅専門店」とか「どら焼き専門店」といった 一品に特化したお店があります。 ただ一つの素材に特化したお店は聞いたことがないですね。 その点...
田村店長の業務日誌
2021-01-19T19:19:52:26+09:00
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スマホでは満たされない文具心
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出先で時間があるときには、菓子屋は当然のことながら、 雑貨や文具のお店に入ることもあります。 そうすると何か買いたくなっちゃうですよね~ そして手軽だ...
田村店長の業務日誌
2021-01-18T22:22:08:35+09:00
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美味しいいちご大福
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高崎方面に出かけた帰りに高崎市剣崎町の和菓子店、 “ちごもち”で人気の微笑庵さんに寄りました。 こちらのお店とは、先代の社長さんからのお付き合いで 業者...
田村店長の業務日誌
2021-01-17T22:22:59:19+09:00
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チョコクランチのパッケージについて
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煎餅屋のチョコクランチ20個入 1月ももう半分が過ぎ、そろそろバレンタイン商戦が本格化します。 当店の人気チョコ商品は【煎餅屋のチョコクランチ】 磯部...
田村店長の業務日誌
2021-01-15T23:23:38:22+09:00
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昔ながらのカステラが好きです。
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2020年のスイーツでは“バスクチーズケーキ”がヒットしました。 今年2021年にくるスイーツは“台湾カステラ”と予想されています。 台湾カステラに似たものに、...
田村店長の業務日誌
2021-01-14T20:20:40:00+09:00
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群馬のイチゴ VS 栃木のイチゴ
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今日JAさんに納品に行ったついでに買い物。 フレッシュなイチゴが食べたいと思い、売り場を探します。 大粒、小粒、品種もいろいろありました。 その中から...
田村店長の業務日誌
2021-01-13T22:22:35:33+09:00
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家具や器も好きです。
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突然ですが、こんなショーケース、すぐ欲しくなっちゃいます(^^) (pejite様HP参照) でもうちのお店には合わないかもなあ~ このアンティーク家具を販売して...
田村店長の業務日誌
2021-01-12T23:23:29:25+09:00
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どら焼きが角ばってる?
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東北に“四角いどら焼き”があると聞き、調べてみると、 噂の主は、仙台市に3店舗ある「ankoya」というどら焼き専門店でした。 中には粒あんがビッシリ! た...
田村店長の業務日誌
2021-01-11T22:22:51:09+09:00
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チーズテリーヌ作ってみました。
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自宅の冷蔵庫に200gのクリームチーズがあり、 賞味期限も近かったので、チーズケーキを作ってみました。 作ったのはベイクドチーズケーキのなかでも最近流...
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2021-01-10T18:18:56:30+09:00
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【さくら大福】の販売がスタート。
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菓舗たむら本店では、今日から春季限定の大福、 春の香り“さくら大福” の販売がスタートしました!! 前橋ヤバタファームさんの餅米を丁寧に搗いて 甘さ控...
田村店長の業務日誌
2021-01-08T18:18:40:00+09:00